Un lobe de foie gras entier, soigneusement dénervé et proposé congelé pour préserver toute sa qualité. Mi-cuit au bain-marie ou poêlé à la minute — c'est une préparation qui demande peu d'effort pour un résultat exceptionnel. À déguster sur des toasts lors des grandes occasions. Le produit de luxe pour les moments qui le méritent.