Préparées maison avec du bœuf cashar haché et des épices orientales — cumin, coriandre, paprika et une touche de menthe. Vendues par barquette de 8 pièces (environ 800g), prêtes à cuire. Au grill, à la poêle ou au four, 3 à 5 minutes de chaque côté suffisent. Avec de la semoule, une sauce tomate maison ou dans un pain pita — simple et très bon.