Des cuisses de poulet farcies au veau — petites, tendres et très goûteuses. Au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes ou au grill en les retournant régulièrement. La peau devient croustillante et la chair reste juteuse. Assaisonner simplement avec huile, sel, poivre et herbes de Provence. Pratiques et conviviales pour les repas en famille.