Des cuisses généreuses et charnues, avec une peau qui devient dorée et croustillante au four. Assaisonner d'huile, sel, poivre et herbes, puis enfourner à 200°C pendant 40 à 45 minutes en retournant à mi-cuisson. Aussi très bonnes en cocotte avec une sauce au curry ou moutarde. Vendues par barquette de 3 pièces.