Le haut de cuisse désossé et sans peau — la pièce la plus savoureuse du poulet pour les plats mijotés. La chair reste juteuse quelle que soit la cuisson. En cocotte avec oignons et épices, à la sauce teriyaki ou au curry, ou bien sûr au barbecue — 25 à 35 minutes suffisent. Vendus par barquette de 6 pièces. Un incontournable.